سنتحدث في هذا المقال عن ما هي طريقة عمل التونة المعلبة فتكات في المنزل وتعتبر التونة من الاكلات المعلبة وكذلك غير المعلبة المشهورة في جميع أنحاء العالم ويشهد عليها اقبال شديد في الاوانة الاخيرة من قبل الاطفال وكذلك الكبار وهي أما أن تكون ملعبة وجاهزة للأكل وإما أن تكون طازجة خارجة من البحر و تعتبر التونة أكلة بحرية سهلة الاعداد وكذلك سهلة الأكل و كذلك سهلة الحصول عليها وهي تتميز بعديد العناصر الغذائية الموجودة فيها التي يكون جسم الانسان.
يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وفي مقالنا في موقع الموسوعة العربية بيتا سنتطرق للحديث عن هذا العنوان الذي انتشر في الايام الماضية بشكل كبير على وسائل التواصل الاجتماعي ويعتبر من الامور المهمة التي كان لابد من وقفة واضحة وصريحية معها ولبيان ذلك لابد من التوضيح لعديد من الامور التالية :
ما هي طريقة عمل التونة المعلبة في المنزل فتكات
المكونات
- 10 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت السمك .
- قطع من البصل حسب الرغبة .
- 2 كيلو من سمك التونة المقطع لقطع متساوية أو الكامل .
- 4 ملاعق من الكمون الناعم.
- 2 ملعقة من الملح.
- 4 ملاعق من الكزبرة الناعمة.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
- 4 ملاعق من عصير الليمون الطازج
طريقة تحضير التونة المعلبة بالمنزل
- نقوم بتقطيع سمك التونة إلى قطع متوسطة الحجم على أن تكون متساوية .
- نعمل على عمل تتبيله للسمك مكونة من عصير الليمون والملح والكمون المطحون والكزبرة الناشفة المطحونةوالشطة حسب الحاجة أو الرغبة .
- نحضر اناء عميق ومن ثم نضع فيه قطع التونة ومن ثم نقوم بسكب تتبيلة السمك عليه ونغلفه جيدا
- ومن ثم يوضع في الثلاجة ساعة من الزمن .
- نحضر قدر كبير يتسع للسمك التونة ومن ثم نضعه فيه الماء ومن ثم نضعه على الغاز ونتركه إلى أن يفلي الماء .
- بعد أن يغلي الماء نقوم بوضع مصفاة في القدر على وجه الماء .
- نضع قطع التونة في الماصفاة ومن ثم نقوم بتغليفها بالقصدير أو غطاء القدر .
- نتركها إلى أن تنضج على نار منخفضة حتى تمام النضج .
- نبقي السمك على النار من ثلث الي نصف ساعه حسب حجم قطع السمك لينضج .
- بعد أن تنضج نتركها لتبرد ومن ثم توضع في مرطمان من الزجاج معقم مسبقا وجاف جدا .
- ونضع فوقه عصير ليمون مع القليل من الكمون .
- نغطى الوجه بالزيت ويوضع في الثلاجه مع إحكام اغلاق البرطمان.
- يستخدم في وقت الحاجة.
- لإعداد طبق سمك التونة اتي قمنا بحتضيرها .
- وضع قطع من البصل المقطع قطع صغيرة ويضاف إليها قطع من الفلفل الحار او الفلفل الرومي حسب الذوق والقليل من عصير
- الليمون والشطة.
- وتوضع التونة بعد هرسها إلى قطع صغيرة باستخدام الشوكة ومن ثم تقدم باردة .
وفي ختام هذا المقال الذي بينا فيه في موقع الموسوعة العربية بيتا كيفية عمل هذا الطبق في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عنطريقة التقديم والف صحة وعافية
